PEMBUATAN KERUPUK IKAN / UDANG

MEYLINDA TRISTIYANI

Abstract


Ikan merupakan produk yang banyak dihasilkan oleh alam dan diperoleh
dalam jumlah yang melimpah. Salah satu makanan hasil olahan dari ikan adalah
kerupuk ikan. Produk makanan kering dengan bahan baku ikan dicampur dengan
tepung tapioka ini sangat digemari masyarakat.Makanan ini sering digunakan
sebagai pelengkap ketika bersantap ataupun sebagai makanan ringan. Bahkan
untuk jenis makanan khas tertentu selalu dilengkapi dengan kerupuk. Makanan ini
menjadi kegemaran masyarakat dikarenakan rasanya yang enak, gurih dan ringan.
Selain rasa yang enak tersebut, kerupuk ikan juga memiliki kandungan zat-zat
kimia yang diperlukan oleh tubuh manusia.

Full Text: PDF

Refbacks

  • There are currently no refbacks.